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消費期限との戦い

食料品が消費期限切れになっていることが多いのです。
適当に買い物しているせいなのか、ふと気づくと消費期限が過ぎていてもったいないなぁとなることが多すぎる。
缶詰ならまぁ1年くらいは大丈夫だろう。レトルトも数か月なら・・・冷凍庫に保存していた肉はいつのだっけ・・・?
時々在庫整理すると1週間くらいかけて消費期限切れあるいは消費期限間近の食品のオンパレードになる時がある。
どうしようもなくなって処分することになっては元も子もないので、もう少し気をつけたいところではあるのだが・・・。
ついつい調味料に関しても切れそうになってたという記憶は残っているのだが、補充したという記憶が残りにくいので・・・冷蔵庫には未開封のマヨネーズとケチャップが2本ずつある・・・。
仕事をしている時は帰ってから物が無いことに気付くと面倒なので余分に買ってしまいがちだが(その頃は消費期限切れで捨てるものも多かった)、今では時間に余裕があるのだからぎりぎりの在庫で生活していても問題ないだろう。(災害時用の在庫は除く)
無駄を無くすために簡単にできることはなるべくしていかなくちゃいけないな。

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